Kıymalı Patates Köftesi

Kıymalı Patates Köftesi

Kıymalı Patates Köftesi Malzemeleri
4 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı kadar sıcak su
1 adet küçük kuru soğan – yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
3 – 4 adet orta büyüklükte haşlanmış patates
1 tutam kimyon
½ su bardağı zeytinyağı
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
 
Kıyması için Malzemeleri
500 gr. orta yağlı kıyma
2 adet soğan – yemeklik doğranmış
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2-3 adet domates – soyulmuş, doğranmış
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber

Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.

Bulguru ıslatın, üzerine salçalar baharatlar ve çok küçük kıyılmış soğan, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyip, yoğurun.

Ezilmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Nar ekşisini ekleyin bulgur yumuşayıp iyice köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Kıvamını alınca elde sıkın ve sıkılırken ya da şekil verilirken elinizi yağa batırın.

Kıymayı yağsız tavada pişirin. Soğan ve biberi katıp pişirmeye devam edin. Zeytinyağı ekleyin karıştırın ve baharatlarını ekleyin. Son olarak domatesi ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Pişince patates köftelerinin ortalarına yerleştirip üzerine maydanoz serpiştirin ve servis edin.

Bu Makale 261 Kez Okundu!

Yorumlar

Son Gönderiler

26-08-2015 261

Teknoloji Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan

Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan [...]

26-08-2015 261

Aşk Erkeklerle Nasıl Konuşulur ?

Erkeklerle sohbet etme tüyoları bu haberde! Erkeklerin sevdiği sohbet konuları nelerdir ? [...]

26-08-2015 261

Aşk İç çamaşırı Renk seçimine Göre Kadınların Karakteri

Güçlü, hırslı, dominant kadınların tercihi. Siyah iç çamaşırı tercih eden kadınlar genelde hırslı ve güçlü iş hayatında başarılı kadınlar olarak [...]

Sosyal Medya