Tavada Sebzeli Uskumru

Tavada Sebzeli Uskumru

Malzemeler – 4 Kişilik

– 1 adet yaklaşık 2 parmak genişliğinde doğranmış fileto uskumru balığı

-2 adet ince verev şeklinde doğranmış havuç

-1 adet verev şeklinde doğranmış kereviz sapı

-Zeytin yağı

-1 adet ince doğranmış soğan

-2 diş sarımsak – ince ince doğranmış-

-Karabiber, tuz

-Limon

-Süsleme için dereotu, maydanoz

 

Nasıl yapıyoruz ?

Fileto uskumru balığını verev şeklinde kesin ve tuzlayın. Bir süre tuzla beraber bir süre bekletin. Bir tavaya bol zeytinyağı ekleyip diğer malzemeleri kavurun. Kavurmaya önce havuçtan başlayın. Biliyorsunuz biraz geç pişiyor. Bir süre havucu kavurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyin ve biraz daha kavurun. Uskumruları kavrulan malzemenin üzerine koyup tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte, kendi buharıyla pişirin. Bu aşamada kesinlikle karıştırmıyoruz çünkü balıkları parçalamak istemiyoruz. Servis tabağına önce sebzeleri alın, güzelce yerleştirin.Üzerine balığı yerleştirin, dereotu ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

Bu tarifi diğer balıklarla da deneyebilirsiniz. Eminim hepsine çok yakışacak.

 


Bu Makale 296 Kez Okundu!

Yorumlar

Son Gönderiler

31-05-2016 296

Gündem Osman Kavala Kimdir?

osman kavala kimdir? osman kavala dün tutuklandı [...]

31-05-2016 296

Gündem EHLİYET SINAV SONUÇLARI SAAT KAÇTA AÇIKLANACAK?

ehliyet sınavı sonuçları [...]

31-05-2016 296

Teknoloji Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan

Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan [...]

Sosyal Medya