BURMA BAKLAVA

BURMA BAKLAVA

150gr tereyağı, erimiş
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
1 paket karbonat
1,5 su bardağı ılık süt
aldığı kadar (yaklaşık 1kg) un


Açmak için:
2 yemek kaşığı un
300gr nişasta

Şerbeti:
5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
İçi İçin ;
500gr ceviz içi, ince dövülmüş
ayrıca: 
200gr tereyağı

YAPILIŞI:Servisten bir gün önce hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. 10-15 dakika dinlendirin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Bezeleri un+nişasta karışımıyla mümkün olduğunca ince açın. Yufkanın üçte birini içe doğru katlayın. Üzerine bolca ceviz serpin. Katlanmayan kenardan başlayarak oklavaya sarın.Elinizle iki ucundan büzerek tepsiye yerleştirin. Bu şekilde mümkünse buzdolabında 1 gece bekletin.Ertesi gün şerbeti hazırlayın, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kaynatın, yarım limonu sıkıp ocağı kapatın.200gr tereyağını eritin. Üzerinde biriken köpükleri alın. Kızgın yağı baklavanın her tarafına değecek şekilde kaşıkla dökün. Dibinde biriken kısmını dökmemeye çalışın, yoksa üzerinde siyah siyah lekeler oluşur.Bıçağın ucuyla çok fazla ezmeden istediğiniz büyüklükte kesin.190C fırında iyice kızarana kadar pişirin.Kızarınca çıkarın*şerbetini tatlı soğuduktan sonra sıcak olarak dökün*yalnız şerbeti ocaktan indirdikten sonra beş dakika kadar bekletin ilk sıcaklığı geçsin,daha sonra dökün.2 saat sonra tatlımız servise hazır. Afiyet olsun

Bu Makale 244 Kez Okundu!

Yorumlar

Son Gönderiler

04-06-2016 244

Teknoloji Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan

Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan [...]

04-06-2016 244

Aşk Erkeklerle Nasıl Konuşulur ?

Erkeklerle sohbet etme tüyoları bu haberde! Erkeklerin sevdiği sohbet konuları nelerdir ? [...]

04-06-2016 244

Aşk İç çamaşırı Renk seçimine Göre Kadınların Karakteri

Güçlü, hırslı, dominant kadınların tercihi. Siyah iç çamaşırı tercih eden kadınlar genelde hırslı ve güçlü iş hayatında başarılı kadınlar olarak [...]

Sosyal Medya