Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya

Bamya yemeğini herkes çok sevmez. Muhtemelen bunun sebebi kuyruk kısmının doğru şekilde kesilmemesi.Bamyanın sapı düz kesilirse yapış yapış oluyor koni şeklinde kesilirse gayet güzel yenilesi bir yemek oluyor. Eğer siz de benim gibi üşengeçseniz bir kaç damla limon suyu ekleyerek bu yapışkanlığı önleyebilirsiniz.

Malzemeler

  • yarım kg bamya
  • 4 diş sarımsak
  • 1 soğan
  • 3-4 domates
  • yarım çaybardağından az zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası isteğe bağlı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Yarım limon suyu
  • Tuz

Nasıl Yapıyoruz ?

Bamyaların sap kısımlarını koni biçiminde keserek temizleyin. Bol suda yıkayıp süzün.  Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri ilave edip 5 dk kadar pişirin. Bamyaları ilave edin. Sıcak su ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. çok karıştırmamaya özen gösterin bamya çok yumuşak olduğundan çok çabuk dağılıyor. Ocaktan almadan sarımsağı ezip ilave edin. Ocaktan alınmadan hemen önce eklenen sarımsak ile yemek bir başka güzel kokuyor. İnanın lezzetini de çok değiştiriyor.
Bamyalar hafif yumuşayınca limon suyunu ilave edin. 5 dakika daha pişirip ateşten alın. Soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.

Bu Makale 253 Kez Okundu!

Yorumlar

Son Gönderiler

23-07-2016 253

Teknoloji Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan

Golden Mines ile oturduğun yerden para kazan [...]

23-07-2016 253

Aşk Erkeklerle Nasıl Konuşulur ?

Erkeklerle sohbet etme tüyoları bu haberde! Erkeklerin sevdiği sohbet konuları nelerdir ? [...]

23-07-2016 253

Aşk İç çamaşırı Renk seçimine Göre Kadınların Karakteri

Güçlü, hırslı, dominant kadınların tercihi. Siyah iç çamaşırı tercih eden kadınlar genelde hırslı ve güçlü iş hayatında başarılı kadınlar olarak [...]

Sosyal Medya